曼谷的唐人街,有一条耀华力路「Yaowarat Rd」,白天人头涌涌、车水马龙。到了晚上,则变得更加繁忙,马路的两旁像夜市般都是小吃摊贩。
别看是街边档,有些已经开了有上百年,有些还荣获米其林一星推荐,可谓藏龙卧虎!
今天就奉上,默默答收集的曼谷唐人街必尝十大小吃,每一家都有去打卡的理由。
Jek Pui Curry无疑是当地居民和外国观光客最爱排队的名店之一,靠近唐人街的龙莲寺,最初位于巷口,现在有了店铺,需要往巷子里走大概30米。
这家店已经开业了70多年,每天就是在餐车旁摆上20张红色胶凳,大家只能捧着碟子,排排坐在路边吃。
许多慕名而来的外国食客昵称Jek Pui Curry为「红胶凳餐厅」。
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仅仅是吃个早餐而已,就去享用一碗蟹螯云吞面,是不是觉得自己很豪气!
150泰铢的这一份,碗里有一只汤匙般大的蟹螯、一小撮蟹肉和两粒新鲜爽口的鲜虾云吞。
大肉蟹的蟹钳已经去了壳,可以直接大口吃,蟹肉鲜甜无比,一口咬下超满足!
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在曼谷唐人街的这家华人咖啡店,自1927年开业,差不多已有100年历史。
店面就在这幢黄色的建筑物楼下,招牌的设计也颇有岁月的味道,据说楼上曾是最大的鸦片馆。
益生老店近年拓展业务,比如在Terminal 21航站楼百货的五楼,就有益生老店的摊位。
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这家曼谷唐人街的松记从1940年就开始卖咖哩沙嗲,店面的位置很靠近金佛寺,若是坐地铁过来的话,在华南蓬火车站下车会比较近。
松记的招牌沙嗲串只有猪肉和猪肝两种,他们选用的猪肉肥瘦相宜,不会因为肥肉的比例少,肉就烤得过于柴,所以吃上来的口感是软度适中。
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T&K海鲜大排档是由一对居住在曼谷的广东兄弟Toy和Kid开的海鲜大排档,在众多的曼谷自由行攻略中,它都榜上有名。
这家位于曼谷唐人街的海鲜档,相当好找,沿着耀华力路往下走,看到『南星燕窝』的大招牌就到了。
T&K海鲜大排档的招牌「T&K seafood」白底绿字,非常好认!每天从下午16点开始营业,一直做到凌晨2点。它家对面就是另一家打对台的Lek&Rut海鲜大排档。
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这家名店获得曼谷米其林推荐,人气极旺,每天从早上营业到半夜,门外经常是大排长龙。
陈亿粿条店「Nai-Ek Rolled Noodles」有人说来曼谷唐人街若是没吃上,算是白来!
店面简单装修,也没有冷气,从1960年开业至今,从裸条摊位开始起家,到现在的店面,只要开着门就永远需要排队。
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曼谷唐人街有几家长期要大排长龙的排队名店,比方说总见一排人坐在红塑料椅上的「JEK PUI泰式咖喱饭」、总是人满为患的「陈亿粿条店」,还有这一篇要介绍的「耀华力爆浆炭烤面包」。
这家傍晚才会开始营业的路边摊,未开始营业已经大排长龙,平均最少要排半小时的队。
能让这么多人排队等待,当然是有理由的,这里的炭烤面包超级好吃,而这家摊子泰文名字,翻译过来就是「好吃的面包」。。
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这家位于曼谷唐人街的小店Nai Mong Hoi Tod,是出了名吃泰式炭火煎蚝饼的小店。
连续5年(2018~2022)评上米其林Bib Gourmand榜单,店家当然要自豪地展示出来。
虽然Nai Mong泰式炭火煎蚝饼并不在曼谷唐人街最热闹耀华力 Yaowarat 路上,但专门过去吃的客人也不少。
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先来说明一下什么是「粿汁」,「粿汁」是泰文「ก๋วยจั๊บ」的发音(Kuai Chap),是用各种猪内脏为原料,配上粿片而成的一种食物。
粿汁里的面片是将研磨好的糯米粉浆蒸熟,形成一片片米香浓郁的粿汁片,经过数小时晾干,切成小三角形片状。
所以,粿汁(Kuai Chap)若是翻译成中文,比较恰当的叫法是猪杂面片汤。
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不品尝一下当地的甜品,那么曼谷唐人街的美食之旅就不算圆满!
曼谷唐人街的甜品小摊很多,不过名气最大,美食种类最多,最受年轻人追捧的,还是这家「Sweettime甜品」。
位于唐人街「马里兴大金行」马路旁的Sweet Time有着显目的电子跑马灯,非常的好找。
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