当地人也爱吃，清迈Top 10必尝美食 !
清迈的美食是旅行的亮点之一。就如同清迈的人文历史与兰纳王朝文化遗产一样，清迈美食与泰国南部和东部的截然不同。泰北菜受到缅甸和中国饮食文化的影响，咖喱比较温和，姜和大蒜的用量更大。当地人爱吃糯米饭而不是蒸煮米饭，这是每餐的主食。
01
美赛咖喱鸡腿面（Khao Soy Mae Sai）！
除了凤飞飞猪脚饭、旋转烤鸡 SP Chicken、Guu Roti印度煎饼 与及清迈恐龙油条之外，清迈还有一样不能错过的美食，那就是泰北闻名遐迩的咖喱面 – Khao Soi。
你在清迈几乎任一间餐厅可能都可以吃到这道菜。来到清迈没有吃过Khao Soi，不算来过清迈。如果说每座城都有一道标志性的菜肴，那么Khao Soi就代表清迈。
加入两种面条(炸的与煮的)、再与椰浆、红咖喱、香料与已经炖烂的鸡肉、牛肉或者猪肉一起搅拌，自由选择加上干辣椒、酸菜，洋葱等生食配菜，一碗泰北Khao Soi就完成了。
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02
Guu Fusion Roti 印度煎饼
清迈有几种必尝的街头美食：美赛咖喱面(Khao Soy Mae Sai)、康托克帝王餐(Khantok)、凤飞飞猪脚饭、发清海南鸡饭，与及今天介绍的这家Guu Fusion Roti印度煎饼。
Roti(印度煎饼)我们并不陌生，国内好多大小餐馆里的印度飞饼其实就是它。而且为了表示正宗，几乎都会专门请一两个印度人在门口飞。。。
印度饮食文化在大马、泰国有相当影响，泰国、大马的街头有超多Roti煎饼摊，传统的作法它是甜口儿的，做的时候会加鸡蛋，两面煎至金黄色后放上炼奶、糖，还可以选择加香蕉，巧克力酱等等等等。如果正在减肥，晚上肚子饿，不敢吃面饭，那就去吃一块Roti, 填填肚子，好吃又不会太腻。
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03
凤飞飞猪脚饭
在清迈古城北门/昌普门(Chang Phueak Gate)的对面，有一条夜间美食街，每天晚上5点到凌晨2点，是个吃晚餐、宵夜的好地方！
这条美食街卖的食物也相当地道而又草根，除了游客之外，很多游客都会慕名而来光顾。
这边有家凤飞飞猪脚饭，多年以来都能登上旅游书美食榜，据说便宜又好吃，是来清迈必吃的当地美食之一。
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04
The House by Ginger
我觉得这家清迈姜屋泰菜馆(The House by Ginger)极有成为网红店的潜质，一方面店内的装修太好拍，再加上出品的菜式，色彩斑斓，也很容易出片啊~~
相信在不久的将来，旅游业复苏，中国游客重回清迈后，在google上评分已有4.3分的The House by Ginger一定会吸引众多眼球。
靠近塔佩城门的清迈姜屋泰菜馆，原本是经营The Ginger设计品牌，Ginger即“生姜”的意思，旗下商品包括潮服、配件、生活杂货等，之后才陆续开设同名的Cafe以及The House by Ginger泰国料理餐厅。
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05
清迈沙拉概念餐厅「The Salad Cencept」
The Salad Concept(沙拉概念餐厅)位于清迈尼曼路13巷，另外在古城区塔佩门附近也有一家分店，像是一个笑脸的logo让人很难忘，经过时都会不经易的被吸住目光。
这间妖店不管什么时候经过都高朋满座，真的不知道大家怎么会那么爱吃沙拉。
店内的装潢很美式，明亮干净且气氛活泼大方！墙上挂满杯碟，和所卖沙拉一样，店里有种自然的野味。
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06
发清海南鸡饭
1957年就创立的发清海南鸡饭，算是一间清迈的老字号人气美食名店，有不少香港台湾网友认为是清迈古城中心区必吃的当地美食。
想要去发清海南鸡饭觅食很好找，步行或搭双条车到三王纪念碑(Three Kings Monument)，你正面对着三王像，往左手旁巷子走就到了！
门口的黄色告示牌写着：Hainanese Chicken Rice and Satay since 1957，意思是说，请认准老字号！
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07
清迈河畔好景餐厅（The Good View）
有人说，来到三面环山的清迈，重点就是绝对不能偷懒，行程就这么几天，但却有太多地方想要去。
在很多人的清迈旅行请单中，就有"去一家清迈河畔餐厅"这一项。
沿着清迈的PingRiver(湄滨河)畔的Charoen-Raj Rd一直走，不少河边餐厅就扎堆在这里，其中The River side以及The Gallery算是比较老字号的景观餐厅，而好景酒吧&餐厅(The Good View)的人气指数并不会输给其他几家。
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08
清迈恐龙油条(Patongo Ko Neng)
在全清迈人的市场--瓦洛洛市场附近的小巷里，藏着一间米其林街头小吃--清迈恐龙油条(Patongo Ko Neng)。
米其林“必比登推介”（Bib Gourmand）的上榜要求是「品质佳、价位亲民」，获选的标准是烹调手法简易却不失精巧。
这家开了30多年的油条店，独特之处在于油条的造型，有恐龙、龙、鳄鱼、青蛙和大象等。
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09
清迈米其林美食，椰奶烤蒜粉果
这家粉果小吃店(Lung Khajohn Wat Ket)位于清迈萍河畔(Ping River)，听说开了数十年，目前已经传承到第二代。
别看店面普普通通，这家店出品的这种有点象是广东粉果的小吃，凭借其独特的制法及口味，荣登米其林2022清迈小吃榜。
店员就在门口现场调制粉果，他们研制了一种特别的炊具，先倒上米浆，待其蒸热凝固分粉皮后，再裹上馅料。
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10
康托克帝王餐(Khantok)!
以前清迈及泰北地区属于兰纳王朝，康托克(Khantok)即是指那时兰纳王朝宫庭里国王宴客的用餐形式。
康(Khan)是指圆盘，托克(Toke)则是小圆桌的意思。
在泰北地区知名的康托克帝王餐即是指，主人与宾客共坐一堂，在圆盘放置一个个的碗或小碟，装盛泰北香肠、炸猪皮、炸鸡、咖哩、野菜等泰北佳肴，搭配歌舞表演。
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