沙巴美食 | 被誉为沙巴第一汤的佑记肉骨茶，位置方便，价格有点小贵

肉骨茶是马来西亚必尝美食之一，而佑记肉骨茶(Yu Kee Bak Kut Teh)则是沙巴名气最大的肉骨茶店之一。甚至还曾经被誉为「沙巴第一汤」，绝对是在沙巴必吃的美食名单中。

佑记肉骨茶位于沙巴市中心加雅街，已屹立四十年至今仍热卖，每天下午2点一开门就可以坐满六七成的游客。

在马来地区，其实每家肉骨茶都有些许不同，每家都有自己独特秘方。

佑记肉骨茶的汤底偏浓郁，但是药材味道相对清淡，除了肉骨茶以外还可以另加各种配菜，同样用肉骨茶汤底熬煮，以小盘装着上来，不用担心量大吃不完。

好像整个沙巴就只有佑记肉骨茶是以一小碗一小碗的方式盛装上菜。

佑记没有菜牌，所有菜品都写在墙上的大画报上了。

所以佑记的点餐很特别，你可以参考牆上的菜单编号，只需要告诉服务生需要几号，就可以点餐了。

除了青菜之外，1~12号的菜品都是以肉骨茶汤作为汤底，只是内容物不同，每一种都是10RM一碗。

一般必点就是招牌排骨肉骨茶，另外猪内脏肉骨茶也非常受欢迎。

佑记的招牌是排骨肉骨茶，属于福建风味派的代表，汤底以酱油调色，所以汤头比较颜色重。

单点一小份排骨肉骨茶是10.00RM，可以再另外再加其他配料，油条或者豆腐就是1.50RM一份。

其实肉骨茶汤底，最浓郁就是下午2点开卖的时候，这个时候调配烹饪出来的第一锅肉骨茶汤是最原始最无杂味的，所以很多饕客都是下午刚开张就来吃。

如果你去点餐，肯定会再推荐你尝尝招牌甜点，这里的椰子布丁都是现成制作，非常新鲜。