大阪的心斋桥、道顿堀地区有无数的拉面店,较为出名的有一兰拉面、金龙拉面、四天王拉面,几家都拥有自己的粉丝。
四天王拉面就位在金龙拉面旁边,离人气大阪烧美津の也很近,招牌超显眼超好认,从地铁难波站往道顿堀走,一路逛一定看得到那超大招牌,不太可能会错过。
四天王拉面有两层楼,所以不要被第一层客满就给骗了。
门口招牌写的很清楚,四天王拉面的汤头分为酱油、盐味、味噌味三种。
单点拉面便宜的是750日圆,加蛋120円,加面120円,加葱花120円,价格在日本来讲算是平价。
为什么要取名为「四天王拉面」?原因是店家认为,一碗真正拉面的组成应有四大元素:汤头、面条、调味酱、叉烧。
点餐方式是先在门口用餐券贩卖机买券,然后进店先找位置坐下,再把餐券交给服务员。
餐券机很易用,都有中文可以看懂,除了三种口味的选择,就是要不要加面、加蛋或加叉烧等等。
也有套餐组合,可选择一碗拉面+饺子,或是拉面+炒饭,对食量大的男生或是两女生一起分食还蛮适合的。
四天王拉面的餐桌上备有芝麻粒、大蒜沫、辣油,以及拉面专用胡椒四种调味料。可以试试芝麻粒与大蒜沫,让汤头喝起来更浑厚有层次感。
「四天王拉面」的汤头使用猪骨熬煮,汤头浓郁,带有一点味增味。
碗里不仅有豆芽菜,还有高丽菜,所以还会有一种浓郁的蔬菜甜味。
扫码在手机上阅读