汕头街(马来文:Lebuh Kimberley,英文:Kimberley Street)附近是小吃的集散地,一到晚上,槟城汕头街就人头涌涌,吃货们纷纷出动。
说到汕头街小吃,以汕头街小吃四大天王最为知名,当地人将天皇鸡脚粿条汤、权记鸭粥粿汁、汕头街四果汤、汕头街炒粿条这四样小吃称为汕头街四天王小吃。
汕头街小吃四大天王的位置都十分靠近,「天皇鸡脚粿条汤」的档口就在权记鸭粥粿汁正对面,四果汤则在隔壁。
汕头街「天皇鸡脚粿条汤」的粿条汤和卤鸡脚是两大招牌美食。
档口还有售卖卤猪肠、卤鸡腿等等小吃。档口设计简单,大大的热锅就放在餐前不同位置,一个放热汤,一个则放浓浓的卤汁。
粿条汤的汤头非常美味,粿条本来就很嫩,加上鸡肉在上面的味道,真的非常的棒。
卤鸡脚恰好跟粿条汤完全相反。卤汁黝黑且浓稠,鸡脚卤得十分入味,软中带韧,极富口感。
扫码在手机上阅读