大阪梅田章鱼烧「蛸之徹」，传统章鱼小丸子特别制作体验！

章鱼小丸子一直都是最为人所知的日式名小吃。

一颗颗金黄又饱满的小丸子，外脆内软，一口下去鱿鱼的劲道，配上醇厚的美乃滋，以及细细碎碎的海苔鲜味，没有人能阻挡这样的美味。

这家「蛸之徹」的40多年历史章鱼烧专卖店，就能体验亲自制作小丸子哦！

在这里可以以非常平价的价格同时体验动手翻制作章鱼烧以及饱腹一顿的美味。

每座都会有一个章鱼烧铁盘，就像是我们的火锅店一样，这样氛围下和家人或者朋友一起体验烤制传统章鱼小丸子是不是感觉非常有趣。

「蛸之徹」怎么去？菜式价格？

「蛸之徹」位于大阪的交通枢纽梅田车站附近，距离地铁「梅田站」17号出口步行约4分钟；距离「西梅田站」3号出口·「东梅田站」3号出口步行约4分钟。

店内除了章鱼小丸子，还有炒面、大阪烧等等定时，都是800日元一份。

「蛸之徹」特色菜单？

「蛸之徹」的章鱼小丸子种类最基本就是章鱼口味。

另外还有放入了鲜虾、牛肉、章鱼的「蛸之徹小丸子」，以及素食专供的「热带小丸子」，里面有玉米、菠萝、奶酪等等。

倒入面糊前需要将油均匀地抹在铁板上，等到铁板热了，就会有店员帮忙倒入面糊和食材。

传统的章鱼小丸子，比起我们经常吃到的要考究很多，需要先将海带和干鲣鱼熬制成高汤，然后将高汤和面粉混合成小丸子面糊。

翻滚的过程中可以按照自己的喜好加入大葱、天妇罗碎、红姜等等。