在槟城的一大早,除了去吃一顿地道槟城早餐,还可以做什么?
不如试试来逛一逛槟城最大的市场:吉灵万山市场 (Chowrasta Market) 。
这个市场原来只是一幢三层的建筑物,现在已经扩展延伸至周围的几条巷子,早上的吉灵万山市场生气蓬勃,小贩们早在天还未亮前就把摊子摆好,各式货品琳琅满目,让人目不暇给。
在这个时段来逛市场,一来人还不多,二来可以到市场里去品尝各种美味的早餐,吉灵万山市场的美食不胜枚举,选择吃什么总是个大问题。
「吉灵」(Keleng-nga)是槟城福建话中的“吉宁仔”,即印度人。
「万山」(Bangsal)同样源于马来文,虽然整个马来西亚都用马来语「巴剎」(Pasar)来称呼市场,然而,在北马(像是槟城、太平),当地人则比较习惯用「万山」称呼市场,。马来文 Bangsal 原意是指涉囤积货物的空间,像是小仓库。
吉灵万山的罗马拼音是 Chowrasta ,这是印度乌尔都语(Urdu),指的是四条路,包括吉灵万山正门位在车水马龙的槟榔路(Jalan Penang)上,两侧的小巷子分别是吉灵路(Jalan Chowrasta)以及 淡米尔街(Lebuh Tamil),后门则是瓜拉江沙路。
为什么会用印度语呢?因为这一区在十九世纪时,有一些从南印度移民过来的淡米尔商人聚集,并在这里贩卖牛、羊、鱼肉和蔬菜等,形成吉灵万山的前身。
仅从「吉灵万山」这个名字,我们就可以看到槟城多元的族群历史,如何在街名上被再现。
从吉灵万山的正门走进,两旁都是贩卖蜜饯和纪念品的土产店,贩卖的物品和种类很多,想要买槟城的名产不妨来这里看看。
虽然不如城中著名土产店般丰盛,但胜在麻雀虽小五脏俱全,或许会有意想不到的收获呢!
市场内,每个角落都有腌制水果的专属味道,香气色泽都非常的诱人,忍不住流口水的,就来点酸酸甜甜吧!
二手书摊,是吉宁万山的独有风景,市场二楼共有22档的二手书摊,每个窄小的书摊间隔堆放着各种语言的二手书,叠成一栋栋的书山,颇有特色。
这儿的二手书店大多没有招牌,也没店名,光临的熟客也只靠位置来辨认。
这些二手书包括小说、文学、参考书、杂志等,最低售价每本50仙都有,老书价格为10~20RM;英文小说则定价10~15RM之间,价格十分低廉。
占大比例的是参考书或教科书,因此时常会瞧见家长或学生的身影。
来到吉灵万山市场,选择吃什么总是个大问题。
市场里的美食不胜枚举,咖啡店就有好几间,另外露天小贩区,各别小吃摊贩也提供相不少的选择,比如咖喱面、云吞面、粿条汤。。。
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