好吃不贵的米其林美食，$2块就能吃到，新加坡“驰名香脆咖喱卜”@ 厦门街熟食中心！

作为一枚资深吃货，应该都知道贵不一定是最好吃，平价的美食也可以有米其林的水准。

新加坡有50多间平民米其林小吃，总不可能一网打尽的，若是不知道从哪开始，推荐大家到具有 33 年悠久历史的厦门街熟食中心「Amoy Street Food Centre」，超好面 (A Noodle Story)，驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff)、桐记牛肉粿条 (Hong Kee Beef Noodle)以及和记肉粽 (Hoo Kee Rice Dumplings)都在这里。

什么是咖哩卜？

咖喱卜也即是咖喱角，以薄面皮卷上馅料成三角形状，再经油炸而成。

咖喱卜的馅料一般是咖喱马铃薯或茄汁沙丁鱼馅料，现在还发展出黑胡椒鸡肉、芋泥，甚至辣椒螃蟹等创新口味的咖喱卜。

驰名香脆咖哩卜 (Famous Crispy Curry Puff)

驰名香脆咖哩卜「Famous Crispy Curry Puff」位于厦门街熟食中心 （01-21档），连续多年获得米其林美食榜推荐，除了咖喱鸡肉卜，也有沙丁鱼、黑胡椒鸡肉、芋泥等口味。

这里的咖喱卜，一个只卖新币$1.8元~$2元，看起来油汪汪的却很酥松和轻盈，完全不腻。

每天现做现卖，一天最多只能做500多个，售完为止。

炸好的咖喱饺，拿着手里都是烫烫的。酥皮特别赞，薄薄的，一口下去不停地掉酥。

香口酥脆的酥皮，塞满满的咖喱土豆鸡肉馅，土豆软软糯糯的，浓郁咸香，趁热太好吃，两三口就能干掉一个还意犹未尽。

至于芋泥卜，很喜欢它的咸甜交错、绵密中带点酥脆的奇妙口感，就像吃芋泥月饼那样。