茨厂街鬼仔巷必尝美食 | 推荐试一试大马的国民早餐，何九海南茶店

吉隆坡茨厂街鬼仔巷近期成为新的打卡热点，除了怀旧壁画吸引游客之外，还因为周边开了不少特色美食餐饮店。

比如就在鬼仔巷口的品泉茶室，还有今天介绍的这家「何九海南茶店」。

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何九海南茶店是一间有60年历史的老字号传统Kopitiam，以前是鬼仔巷里的一档小摊贩，早前曾经关门搬迁，目前已在鬼仔巷重新开张。

茶店内有两层，装修采用复古怀旧风，四处都有各种精致的摆设营造气氛。

这里的菜单设计得就像一张报纸，有图文并茂，菜单带有中文/英文，且标有编号方便客人点餐。

大马国民早餐是指什么呢？说起来也不算出奇，咖啡 + 面包 + 半生熟蛋，只不过何九海南茶店将其改良为 海南传统咖啡 + 黄油加央太空面包 + 半生熟蛋。

加央 即 咖椰（马来语：kaya），是一种东南亚常见的甜点材料，一般是用椰汁或椰浆、鸭蛋、鸡蛋、砂糖和牛油等材料隔水加热捞匀做成。

加央酱搭烤面包是马来西亚人最爱的搭配，将黄油加央面包烤至酥脆，一口咬下去馅料还会流出来，有一种外酥内软的口感。

半生熟蛋也是马来西亚古早味早餐的重要角色，只要有咖啡，烤面包，那就一定要搭上半生熟蛋。

每一粒都煮得刚刚好，打出来都是晶莹剔透的蛋白，本地的吃法是要再加入酱油和白胡椒，烤面包+咖椰酱+半生熟蛋，每一口都是乡愁味~

主食「咖喱鸡椰浆饭」也值得推荐，份量不大，搭配江鱼仔、花生粒和一整只鸡腿肉，香浓的咖喱汁配搭椰浆饭一起吃，非常美味，重点是不会太辣。