大阪黑门市场 | 人气熟食海鲜「鱼福」，现烤现吃的奶油烤扇贝

被誉为"大阪厨房"的黑门市场，是每次到大阪都会拜访的一个重要景点，牛肉、海鲜、水果、药妆通通都有，就算自己一个人来，吃海鲜也可以吃得很过瘾！

黑门市场贩买海鲜的店铺，都有各自的"招牌菜"，比如说「西川鲜鱼店」的现剖海胆，还有今天介绍的「鱼福」烤扇贝。

「鱼福」烤扇贝是黑门市场的人气排队美食，主要是售卖奶油扇贝和现剥现吃的海胆。

海胆、扇贝都按大小来定价，海胆1,500~3,000日元，扇贝则500~1,000日元。

鱼福家的海胆每天捕捞再从北海道空运过来，待客人挑选完毕便会现场剥壳，新鲜到能当场立刻生食！

份量不用担心，不是只有单一颗海胆的份量，老板还会另外再补好补满，送上圆圆满满的一颗肥美海胆！

由于招牌是烤扇贝，所以很多人都主要点扇贝，扇贝每只都非常饱满新鲜。

将扇贝切开，直连同壳一起放到炭火上面进行烹煮。

烤制的过程中还会加入奶油和酱油，所以吃的时候还有有点奶油的香甜味。

如果是追求新鲜原味感的话就可能不太喜欢这个味道了。