汕头街小吃四大天王 | 汕头街炒粿条，口感Q弹，粿条还有淡淡的焦香气！

走出吉灵万山市场，就是汕头街，夜晚的汕头街是一条美食不夜街。

这里是品尝槟城小吃最受欢迎的地点，沿着颇宽广的汕头街两旁一整排摊贩，贩卖闽南混搭粤式风味的各种小吃。

大部分小摊下午五点营业到晚上十点左右，而其中最有名气、最受欢迎的四个摊子叫做「四大天王」，分别是天皇鸡脚粿条汤、权记鸭粥粿汁、汕头街四果汤、汕头街炒粿条，四样小吃都开在隔壁，能吃的朋友一晚攻略四样绝对没问题。

炒粿条是槟城数一数二的美食，已经成为槟州街边美食的标志，到槟州游玩不能不品尝街边美食，包括炒粿条。

汕头街卖炒粿条的店家很多，这间在四果汤左边、「新月宫茶室」前面摆摊的炒粿条是比较出名的一家。

新月宫茶室本身就集结了好些美食，包括「咪咪炒粿条」也很不错，还有99叻沙、第一生蚝蛋煎等等。

这间炒粿条只是一个小摊子，店家也没有名称，每天晚上都是大排长龙，也因此被选作汕头街四天王之一。

老板每次都是炒3~4碟的份量，如果为了提高效率和产量，预先炒好了一大盆粿条之后客人点餐时再加料翻炒，想必味道就不怎么样了。

一份炒粿条加蛋的话约6.8 RM，也可以加钱让老板再加虾仁进去，不然就只有豆芽菜跟蛋而已，味道不如传说中那么好吃，所以加虾仁非常重要！！

炒出来的粿条颜色非常漂亮，口感柔滑，虾仁又新鲜，蛋香也十分诱人。