阿荣哥海南茶档，人气超旺海南茶+半生熟蛋+咖椰吐司，浓浓「南洋味」！

燕美市场有非常多受到当地人喜爱的档口， 还被评为本地最佳早餐地。

阿荣哥海南茶档可以说是燕美市场人气最高的档口了，要吃到他们家的咖椰吐司和半生熟蛋，少点耐性都不行。

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标准早餐：一杯海南茶(RM 3.2)， 一分半生熟蛋(RM 3)， 一份咖椰吐司(RM 3)，三样东西加起来不到RM 10。

来之前我也有点奇怪，为何叫海南茶？我国海南的茶也没什么特别呀~~所以特意去查了一下资料。

原来大马海南茶基本上是一种中西合璧的饮料。食物名之所以冠以海南，是因为海南人下南洋时，采矿工作被广东人占去、码头工作被福建人占去，海南人能从事的工作有限，于是就到英国人或峇峇娘惹家中帮厨。

直到殖民时代结束，海南人在坊间开起茶室，借此将英国人吃面包与喝咖啡的习惯带进庶民生活中，由于是经由海南人所传播，因此食物名称前会加上海南二字，包括海南咖啡、海南面包、海南咖哩、海南鸡扒等。

马来西亚是咖啡原产国，一般茶餐室使用的多是南洋咖啡，这种掺了杂质的罗布斯塔深焙咖啡豆，冲泡出来的咖啡焦苦味十足，那是人们一天的开始，也是生活中不可或缺的逗点。

抹上黄油的吐司，烤过之后变得更加酥酥脆脆，咬上一口，黄油的奶香，面包的麦香，椰子的浓香，一股浓浓的「南洋味」。

半生熟蛋也是马来西亚古早味早餐的重要角色，只要有咖啡，烤面包，那就一定要搭上半生熟蛋。

半生熟蛋上桌时是放在装着热水的钢杯里，需先放个 6 分钟左右才能拿出来 (放太久就变熟蛋啦~)