以前来清迈一定要去吃，传说中鼎鼎大名的千人火锅，现已大不如前

这间清迈千人火锅(Sukontha Buffet)是当地很有名的“千人火锅”海鲜自助餐，一人只要$229泰铢就可以。

疫情之前，可以说，来清迈的游客一定要去吃，这家传说中鼎鼎大名的千人火锅。

但后来可能因为经营的需要，原本无限供应的大头虾，缩水成依照人头而给予适当份量，而且是要自己去领取。

当服务人员引领入座后，便会给顾客一张纸条，上面写上桌号 & 人数， 就拿那张纸条到最前方的领取柜台兑换大头虾， 平均每人约莫给四只左右 。

这么一来，就完全失去了来这里大头虾任吃的乐趣，去领虾这种骚操作也令人反感。

清迈千人火锅(Sukontha Buffet)在google上的评分也跌到3.6分。受困于三年疫情，2022年清迈千人火锅曾关门大吉。

相信即使它重新营业，也不会再现以前的辉煌了。默默不太建议大家再过去，毕竟清迈还有其他同类型的餐厅可选，请多了解才去，避免浪费时间失望而归。

以下为旧版攻略

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火烤+火锅两吃含海鲜，一人398泰铢；只是吃火锅则是209泰铢/人。

新地点的环境超级宽敞明亮，桌数无敌多，容纳几百人一起用餐铁定没问题，但似乎没有抽风设备，所以现场的烧烤烟味很浓，空气并不是很好。

现场还有歌手驻唱，但因为是泰文，所以也听不懂歌词在唱什么，歌曲旋律还蛮好听的。

满满的各式各样海鲜、河鲜，还有好几条超大只的鱼，还有各式的鱼片、章鱼、花枝、螺肉等，看到真得眼花撩乱，很多都是叫不出名字的鱼类。

虽说是火锅，但有点像是韩式烤肉的概念，所以食材也有生肉，和烤肉串等。除了部分可以辨认出来的，像是猪五花、鸡腿肉、牛肉、内脏等，剩下的几乎都认不出来，也没有食材解说牌，所以真的有点像在玩猜猜乐，都要拿回回桌吃了才知道是什么，因此千万不要第一次就拿很多，不然觉得不好吃就尴尬了。

这儿的火锅跟国内的有点不一样，还有桌上还放了一小碟大肥肉，上半部分是用来烤的，下半部分则是用来煮的，而大肥肉是抹在烤盘上代替油的作用的，OMG，终于搞明白了

一开始就都是先放肉片烤，有点像是在吃韩式料理的铜盘烤肉，为了避免肉片沾黏在铁板上，所以还要先抹上一层猪油喔。