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一个人来新加坡要尝辣椒螃蟹，来联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)就对了！

新加坡美食 联合海鲜烧烤

来新加坡要吃辣椒螃蟹「Chili Crab」，一般都会去无招牌海鲜(No Signboard Seafood)、珍宝海鲜楼(JUMBO Seafood)或是今天介绍的这家联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)。


一般来讲，珍宝海鲜与无招牌海鲜适合一家大小或是人多的团体去聚餐，若是1~2个人的话，就比较适合来纽顿熟食中心。


联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)位于纽顿熟食中心(Newton Food Centre) 27号铺，是米其林上榜美食，综艺节目《十二道锋味》也有来这里拍，但去的是70号铺胡椒蟹。


新加坡美食:联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)


纽顿熟食中心(Newton Food Centre)这里有各种美食，最著名的是海鲜烧烤和沙嗲，值得去吃的小吃店还有31号铺兴兴烧烤(Heng Heng BBQ)。


为了方便客人们点餐，联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)既有单点，也有套餐式的菜单，有分三种套餐，每个套餐都有三个餐点 – 虾仁炒饭(Fried Rice)、麦片虾(Cereal Prawns)、小馒头(BUN)，外加一个最重要的主角 – 螃蟹。


新加坡美食:联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)

新加坡美食:联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)


其中，A套餐主角就是辣椒螃蟹(Chili Crab)、B套餐主角是黑胡椒蟹(Pepper Crab)、C套餐就是这两种通通有。


2023 年更新： A 套餐 $70、B 套餐 $70、C 套餐 $110


为了一次尝到两种味岛，所以当然要点C套餐啦！三个人吃绰绰有余，一份套餐$110新币，贵是贵了点，但都出国了，就算当冤大头就当呗！

辣椒螃蟹(Chili Crab)

鲜红香辣略带微甜的酱汁与肥美鲜蟹一起翻炒，酱汁渗入蟹肉带出鲜香甜辣的绝妙滋味。


螃蟹肉保留鲜嫩，鲜嫩的蟹肉沾上甜辣的酱汁，真是让人吮指回味！


最让人欲罢不能的就是酸甜中微辣的酱汁，螃蟹吃完后再拿炸馒头蘸酱享用，过足瘾。


新加坡美食:联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)

黑胡椒蟹(Pepper Crab)

黑胡椒蟹与辣椒螃蟹不同的是没有汁！！厨师将螃蟹与大蒜、姜、辣椒和洋葱一起爆炒，再加入最重要的黑胡椒翻炒，使得每块蟹肉都能驻入黑胡椒，每一口都可以吃到新鲜黑胡椒蟹。


新加坡美食:联合海鲜烧烤(Alliance Seafood)

麦片虾(Cereal Prawns)

新鲜的虾仁再加上调味过的麦片一起去炸，炸的酥酥脆脆的，沾上一旁的酸甜辣酱，好好吃啊~~~

注意：别漏看本页右侧默默答整理的「联合海鲜烧烤」懒人包攻略哟
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默默答自由行攻略

  • 名称 : 联合海鲜烧烤(@纽顿)
  • 英文名 : Alliance Seafood
  • 怎么去 : 坐地铁南北线，或滨海市区线，在纽顿站「Newton，代号NS21 / DT11」下车，走B出口，步行7分钟即到纽顿熟食中心
  • 营业时间 : 11:30–23:30
  • 门票/价位 : 单点菜式￥15~￥25，套餐$65~$100

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  • TIPS :摊位免费为顾客提供塑料手套（吃螃蟹用）和纸巾，用餐完后还送上薄荷糖让顾客去除口中的异味
  • 温馨提醒 : 除了螃蟹和虾，摊位售卖的海鲜还有魔鬼鱼、牡蛎、啦啦、贡贡、田螺、苏东、蛤等，热炒类食物则有酸甜肉、黑胡椒牛肉、炒杂菜等