槟城姓氏桥的这档「姓陈桥虾煎&豆干」，每片都能吃到一只只的虾子，超酥，超好吃！

槟城姓氏桥的历史久远，见证了华人下南洋当苦力的事迹。

姓氏桥的附近，还有槟城的壁画街，所以这一区是比较热门的旅游街区。

这边共有7座姓氏桥，其中“姓陈桥”这里，有一档不起眼的「姓陈桥虾煎豆干卤肉」小档口，其出品的虾煎、卤肉，是槟城街知巷闻的地道美食。

虾煎(Prawn Fritters)即是我们广东湛江地区也同样流行的“炸虾饼”，不知道为何这里会称呼为“煎”，明明就是油炸出来的。

炸物，一听就觉得油腻腻，但你很难抵挡得住油炸的诱惑力，听着大油锅里炸得滋滋脆响的声音，炸至完美金黄色的外皮，虽说煎炸食物要少吃，可一旦站在档口面前又怎么会错过香脆口感的炸物呢。

这个档口没有提供桌椅，想要吃可以带走，或者站着吃，或者自己拿着盘子走到外面的茶餐室吃。

附近的餐室是一间“槟榔律驰名潮州煎蕊”分行，也是来槟城必吃的美食之一，大热天时，吃完炸物再来一碗冰凉的煎蕊，绝对很爽。

档主大婶忙得不可开交，反复不停地在炸一片片的虾煎。

虾煎上有好多小虾仁，老板下料毫不手软，这里的虾煎都是现点现炸的，并不是预先炸好后再下锅翻炸给顾客，所以每一样绝对是热腾腾的，香气十足，保证新鲜。

这里的虾煎不像是一般在路旁或者咖啡店里吃到的薄薄一片，而是每片都能吃到一只只的虾子，香脆可口。

“卤肉”也是地道的小吃，把卤肉（五香肉）放到滚烫的油锅里，顿时辟里啪啦作响。看着那卤肉在油锅里逐渐变成金黄，让人垂涎欲滴。

卤肉卷内除了有猪肉，调料还包括麻油及鸡蛋。

炸好的卤肉香味四溢，皮薄馅美的卤肉一摆入口就能吃到一股浓浓的五香味。

第一次吃的朋友，记得要沾上带点甜味的辣椒酱和卤汁沾酱，包你一吃就爱上！