不要小看这家老字号,据说「荣泰米粉汤/Rung Rueang Pork Noodle」是很多人来到曼谷列入必尝清单的一家。
从街边小摊档起家,开了超过 50 年,自 2018 起连续几年获得「米其林必比登美食推介(Bib Gournand)」街头小吃的殊荣,连大众点评上的评分也很高!
来到你会发现,店铺分了两边,据说右边是哥哥的店、左边是弟弟,不明原因现在分开各自经营。
熟客来荣泰米粉汤都会直接口头点餐,但观光客就需要这张中英日加图片的菜单!
用餐环境就是电风扇,没有冷气喔!服务人员相当友善,虽然不讲英文,但其实指着菜单就能沟通了。
点餐方式从左而右,先选面的种类,共有宽河粉、细河粉、米粉、粗米粉、面条、粉丝六种,接着选配料,有猪肉、猪肉末+鱼丸+鱼腐、鱼丸+鱼腐或全混四种选择,最后选择汤头,有清汤(大猪骨熬煮,味道很够)、酸辣汤(Tum Yum 泰国本地人较为喜欢 )、酸辣干面三种可选。
一碗热辣辣的汤面端上来,吃面时候可以加一点鱼露、青柠汁 (在酱料格其中之一),加了之后并不会有酸味,却有提鲜作用,非常好味,回国你肯定会怀念这一碗米粉!
汤面相当多料,有鱼丸、鱼腐、猪肉片、肉燥、葱段、豆芽菜等,各种美味的元素互相交融,成就了一碗好味米粉。
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