夜市美食老巴刹沙嗲一条街，闹市中心的露天沙嗲烤肉趴！

在新加坡有很多巴刹和美食中心，老巴刹「Lau Pa Sat」与其他巴刹不同在于它建于1894年，是东南亚地区仅存的维多利亚时期的铸铁的建筑。

老巴刹美食广场分为室内的美食街和露天的沙嗲街，在新加坡美食小吃都会集中在一个广场进行经营管理，所以这样一条露天的烧烤摊在新加坡也因此显得特别。

室内的美食街卖着马来西亚、印度、印尼、中国、泰国等等各种平民美食小吃，与其他美食中心卖基本大同小异。

然而旁边的沙嗲街才是今天真正的重头戏，黑幕入夜后，一整条街全是卖沙嗲烤串的摊档，烟火气到处弥漫着，香气勾引着等待的食客。

实际上每家卖的都差不多，用餐区是共有的，店家一般按照20支以上套餐贩卖， 其中SATAY 7-8 是最有名的店。

肉类基本就是鸡、鸭、羊、牛四种口味。扎实的肉腌制过后，撒上经典的东南亚香料烤制，油脂在炭火上滋滋作响，香味撩人。

喝口啤酒，蘸上特制的沙嗲酱，配上旁边的洋葱小黄瓜，几盘烤串马上下肚了。