来伍记饼家,买点纯手工制成猪笼公仔饼带回去做手信,既惊喜又怀念

槟城美食 伍记饼家

在槟城,若说要订广东嫁女饼,就非伍记饼家与梁池记这两家莫属。


位于日本横街(Lebuh Cintra)的伍记饼家(NG Kee Cake Shop),是槟城乔治镇著名的粤式饼家,由罗伍创于1928年,至今传至第四代。


伍记饼家隔壁就是文昌海南鸡饭,饭点时间过去试试,打着名号是“槟城最正宗的海南鸡饭”的鸡饭。


槟城美食:伍记饼家(Ng Kee Cake Shop)


槟城美食:伍记饼家(Ng Kee Cake Shop)

在伍记饼家,还可以看到教人惊喜和怀念的猪仔饼、小鱼饼,还是小猪、小鱼卡通形状。


伍记的公仔饼卖相不那么精致,那是因为是纯手工制成,所以形状不一,可是手工制的会比机器制的更美味,因为会比较松软。


槟城美食:伍记饼家(Ng Kee Cake Shop)


至于嫁女饼用不着多加介绍,它已成为“伍记饼家”给人的鲜明印象。


其他如摩啰酥、咸切酥、椰蓉酥、椰子塔和公仔饼等,对怀旧的人,稍微不留神便会掉入岁月的漩涡。


尤其摩啰酥这款粤式饼食,在全马,甚至港澳广州都已不多见了,难得伍记仍常常新鲜出炉,将美好的滋味给保存下来。


购买「槟城懒人包」解锁内容
  • 名称 : 伍记饼家
  • 英文名 : Ng Kee Cake Shop
  • 地址 : 61, Lebuh Cintra, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang, 马来西亚
  • 怎么去 : 搭乘槟城免费巴士CAT,在第9站Komtar Pusat(光大)下车,步行可至
  • 营业时间 : 09:00~18:00(周一、周二休息)
  • 门票/价位 : 榴莲酥RM2,椰蓉酥RM1.5,嫁女喜饼RM2
  • 电话 : +60 4-261 2229
  • 扫码在手机上阅读

  • TIPS :公仔饼需要时间发酵,刚出炉有点硬不好吃,要待两三天回油后才会好吃