1957年就创立的发清海南鸡饭,算是一间清迈的老字号人气美食名店,有不少香港台湾网友认为是清迈古城中心区必吃的当地美食。
想要去发清海南鸡饭觅食很好找,步行或搭双条车到三王纪念碑(Three Kings Monument),你正面对着三王像,往左手旁巷子走就到了!
门口的黄色告示牌写着:Hainanese Chicken Rice and Satay since 1957,意思是说,请认准老字号!
光从外面看店面,就知道这家店的招牌菜是海南鸡,和烧烤沙嗲。
不用担心不会点菜,据说老板是华人,但过来寻找美食的各国游客太多,所以菜单有分中文、英文、日本三种版本!
菜单很简单,选择困难症的人士也不会困惑。鸡肉有腿、翅、胸、臀可以选,另外有内脏,可以肉和内脏混搭,也可以是不同部位的鸡肉混搭。
米饭10铢一碗,鸡肉则有分成大、中、小和特大盘的份量(50/100/150/200铢),一整只鸡卖600铢,半只300铢,所以200铢来讲,不要期待特大盘真的会「特大」。
切记!最好是点鸡腿肉,肉质会比较滑嫩,而鸡胸肉一般都很难处理得好。
除了海南鸡,还有炸鸡可以点,但若要吃炸鸡的话,我为何不去肯德基?
沙嗲串与鸡肉一样,也是分成大、中、小和特大盘的份量(50/100/150/200铢)。
沙嗲猪肉串一定要沾酱,不然会太干了,搭点青辣椒、小黄瓜、洋葱比较清爽,才不会容易腻。
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