平价美味「一兰拉面」，来日本一定要试一试的人气美食

"拉面"可以说是日本人最喜爱的灵魂美食。

它也受到很多国外游客的欢迎，是位列来日本必吃食物前几名的人气美食。

「一兰拉面」不仅在日本有很多分店，在海外都有不少分店。

在道顿堀美食街，有两家「一兰拉面」，分别是道顿堀店本馆、道顿堀店别馆。两家相隔很近，只隔着一条小河，本馆在河岸、别馆在商店街里。「一兰拉面道顿堀店别馆」共有5层，号称是日本国内最大的分店。

通常都是位置比较少的本馆比较火爆，推荐大家去「一兰拉面·道顿堀店别馆」，24小时营业，基本不用排队等候。

点餐方式统一用机器自助点餐，跟一般自助贩卖机的流程雷同，只是改成买餐卷的形式，如果觉得一样一样点很麻烦，可以考虑直接选上方的套餐。

一兰拉面主打的就是定制化服务的拉面，所以在店内无论面的软硬或者是汤的浓淡，还有配料都可以随心所欲定制。

点餐时候都从基本款拉面开始，然后下面就有糖心蛋、猪肉、米饭、紫菜等等，可以按照自己的喜好添加。

选好之后投币就可以了，拉面单点 ¥980円、加面(半份 ¥130円 / 一份¥190円)、另加的半熟盐味蛋 ¥130円、叉烧肉 ¥250円，用餐费用大概人均1000円左右。

然后就会给你一张点餐用纸，上面都有中文，确认你想要的口味、加不加葱蒜、酱汁的浓郁度、面条的软硬等等。

点完餐之后单击呼叫键，服务员会来收取餐券和点餐用纸，带你到楼上入座。

一楼是点餐区，二到五层都是就餐区，二到三楼即使一人一座的经典座「味集中カウンター」，四到五层则是大桌。

经典座一人一格、包包可以挂桌子下、外套可以挂后方的墙上，每个座位都有冰水饮水机无限畅饮、还有专属的服务铃、送餐就从正前方的帘子拉起。

一兰拉面据说为了确保面条在最美味的状态下上桌，有个"15 秒规则"，即从面条上桌的时间拉面起，任何座位都不能超过 15 秒。

所以拉面送来的速度会很快，汤汁浓稠，看起来带点微微的乳白色，但口感清爽不油腻，喝起来能感觉到真材实料，男女老少都十分喜欢。