肥妈海鲜楼应该是仙本那镇上最有名的华人海鲜餐馆了,说起在仙本那吃海鲜,那肯定少不了肥妈海鲜楼。
人气非常旺,火爆到每天晚上5点去到都已经坐满客人了,回头客也非常多。特别是临海的几个位置,要去得早才会占到位。
来过的朋友都知道,每天傍晚,从码头往海丰酒店方向走的这一路上,真的全是拎着小桶叫卖海鲜的当地人。
龙虾、鲍鱼、皮皮虾、花蟹、海胆等等应有尽有,一桶一桶的来推销,场面壮观。
不少游客会买了,再找附近的海鲜大排档代加工,但这些小贩可是没有秤的,无法称重。比如龙虾,如果对大小重量估计错误,很容易就买亏了,还要另付餐厅加工费。
肥妈海鲜楼是镇上少有不支持海鲜加工的,要吃海鲜只能在店里点。如果说你不会砍价也不会挑海鲜的话,其实在店里吃的海鲜会更有保障。
点海鲜就先挑好要吃哪种,点菜的时候老板会告诉每个菜大概多少钱,自己也知道大约的价格范围。
这里菜式非常多,菜单上一般分为虾类、鱼类、鸡类、汤类等等,然后会列出各种各样的烹饪方式可供选择。
最人气的菜品就是奶油老虎虾、招牌豆腐、石头鱼、蛋黄蟹等等。
开胃小菜招牌豆腐,其实就是炸过的豆腐再加上咸咸的小银鱼碎。清淡好入口,这样炎热的天气先吃一份,非常清爽!
当地的蟹非常便宜新鲜,用来做什么菜都非常好吃,最推荐大家尝尝蛋黄蟹。
肥妈家做的会比其他家更好吃,因为没有加太多面粉去炸,外面裹着咸蛋黄酱,里面又有橙黄的蟹膏,非常咸香味鲜。
奶油老虎虾应该可以说是特色菜了,个头非常大,基本是可以一人吃一只。
虾会事先稍微炸过,口感和龙虾很像,奶油味非常浓郁,是沙巴的必点菜。
椒盐皮皮虾做法有点不一样,应该是他家改良过的。不会椒盐得很干,像是先灼过水的。肉质很Q弹,有点鱿鱼的感觉,很特别,十分推荐。
但是这里的米饭、粥类就不太推荐了,因为这里的米和我们吃的不太一样,所以可能会吃不惯。
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