最密集的米其林聚集区，新加坡厦门街熟食中心，一站式吃遍传奇美食

新加坡大大小小的熟食中心因地道又价廉的美食而备受欢迎，但是有点小破旧的厦门街熟食中心「Amoy Street Food Centre」却藏着4家连续2年获得了新加坡米其林推介的小店，让你不用到处跑就能享尽传奇美食。

远近驰名的厦门街熟食中心始建于1983年，除了是中央商业区上班族的用餐好去处，也成为外国游客的美食打卡胜地。

和记肉粽「Hoo Kee Rice Dumpling」

凭一颗粽子，和记肉粽「Hoo Kee Rice Dumpling」就拿到米其林推荐，可见他的功力。

他们家一共就只有四种粽子，咸蛋黄栗子肉粽 \ 冬菇栗子肉粽 \ 栗子肉粽，还有三合一肉粽。

和记肉粽有近70年历史，已传承至第三代，主打的是福建式粽子。最大特色是选用泰国糯米、猪肉、咸鸭蛋与饱满的栗子制成。

驰名香脆咖哩卜「Famous Crispy Curry Puff」

驰名香脆咖哩卜「Famous Crispy Curry Puff」，除了咖喱鸡肉卜，也有沙丁鱼、黑胡椒鸡肉、芋泥等口味。

每天现做现卖，一天最多只能做400多个，售完为止。

香口酥脆的酥皮，塞满满的咖喱土豆鸡肉馅，土豆软软糯糯的，浓郁咸香，趁热太好吃，两三口就能干掉一个还意犹未尽。

桐记牛肉粿条「Hong Kee Beef Noodle」

桐记牛肉粿条「Hong Kee Beef Noodle」只卖一款菜式：海南牛肉粉，分为干面、湿面两种选择，干的用米粉，汤的用河粉。

米粉口感有弹性，吃起来热辣辣，味道很像越南牛肉河粉。

五块钱的是只有牛肉片，六块钱可以吃到全料的：糯而有嚼劲的牛肚、厚厚的带筋牛腱肉、薄嫩的牛肉片，满满的铺在粿条上。

加一点店家秘制辣椒酱提味更爽口且有层次感。

超好面「A noodle story」

超好面「A noodle story」毫不夸张，15新币一份，每天只卖200份。

它的底子是日式拉面，却结合了港式云吞面的特色，用较有口感的捞面做面体，拌入日本昆布粉和虾米。