心斋桥地道日式涮涮锅,这个时间段去吃最划算!

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位于心斋桥的「しゃぶ亭涮肉亭」是非常人气的日式涮涮锅店。


涮肉亭,涮肉亭,Shabutei Shinsaibashi


在门口就会摆有涮涮锅的套餐模型,供大家参考。


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1-4层都是用餐区,有包厢、方台、吧台等选择。


店内的有各种语言的菜单,需要和店员说要Chinese menu。


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在不同时段的菜品不同,菜单会有分中餐和晚餐。


像是价格比较贵的猪涮锅套餐晚上价格是1490日元,中餐的肉多一倍也才1098日元。


而且在晚上加点也会比较贵,所以建议中午吃会比较省钱。


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一份猪肉涮锅的中餐,包含有肉盘、蔬菜盘、白饭、酱菜、梅酒等等。


白饭和酱菜可以免费添加,如果肉吃不够的话,还可以追加点餐。


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在旁边会有各种的酱料和配料,可以按照自己的喜好调配酱料。


店里最特色的传统配方就是这瓶芝麻酱。


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芝麻酱是店家每天新鲜制作的,芝麻以适宜的温度经过煎炒再加以石臼研磨。


最后配上22种调料制作而成,就算是一直吃即使味道变淡了,但是香味依然存在,可以吃到最后。


这是从创业开始就传承下来的传统,味道却十几年如一日,这样的味道也只有涮肉亭才能吃到。


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汤头非常清淡,看上去就像是开水一样,但是有点昆布的味道。


因为日本涮涮锅比较注重体验食物原本的味道和强调酱料的味道,不习惯香料特别重的汤底。


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蔬菜拼盘小小份,有高丽菜、芋头、茼蒿、豆腐、乌龙面。


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不管是牛肉还是猪肉,都非常上乘,雪花分布均匀,入口嫩滑。


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薄切的肉稍微涮一下很快就熟了,单吃肉的话能吃到肉最原本的鲜甜味。


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和芝麻酱一起吃非常搭,味道很丰富,虽然是芝麻制成的,但是又带有一点酸酸的口感。


所以吃多了也不会腻口,不管是配肉还是菜都很搭。


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  • 名称 : 涮肉亭(@心斋桥)
  • 英文名 : Shabutei Shinsaibashi
  • 地址 : 〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目4−11 しゃぶ亭ビル
  • 怎么去 : 心斋桥站步行约3分钟
  • 营业时间 : 11:00–22:30
  • 门票/价位 : 人均1500日元
  • 官网 : 打开链接
  • TIPS :中餐时段(11:00-15:00)价格比较便宜,不管是套餐或者加点肉类都是
  • 温馨提醒 : 涮肉亭在大阪还有其他分店,可以查询官网就近用餐,店内规定一人要点一份,

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