一碗面，可以卖到$15一碗？打卡米其林推荐美食--超好面「A noodle story」

是怎样的一碗面，可以卖到$15一碗？每天还要限量供应200份，更别提用餐时段大排长龙等着饱餐一顿的队伍。

超好面「A noodle story」开在新加坡厦门街熟食中心「Amoy Street Food Centre」，自2016年获得米其林必比登(Bib Gourmand)推荐后成了这里最热门的排队美食。

每到饭点，这里必然会排起长长的队伍，平均等待的时间25分钟左右。

超好面「A noodle story」主打的就是一碗云吞面（或者是日式拉面和港式云吞的做法），里面有两粒鲜虾云吞，两块叉烧肉，半颗溏心蛋和一大个的炸土豆鲜虾！

A Noodles Story 鲜虾云吞非常大粒，里面足足有半大只鲜虾，可是馅料有点咸，配上面可以中和咸度。叉烧是半肥瘦，半融化的感觉，至于炸土豆丝鲜虾不油腻，可是没有特别之处，总体来说不会有太大惊喜。

搭配的酱汁应该是混合了柠檬草，香兰叶，洋葱和大蒜，十分美味。

新加坡人爱在各种美食里加辣椒酱，超好面「A noodle story」自制的参峇辣椒酱让这碗面的味道层次更增几分。

超好面用较有口感的捞面做面体，分量还是挺大的，这样混搭的新加坡风味拌面，独特滋味让人赞不绝口，难怪能获得米其林指南的推荐！