【KKday】清迈米其林美食 2 小时徒步之旅
89.00
在全清迈人的市场--瓦洛洛市场附近的小巷里,藏着一间米其林街头小吃--清迈恐龙油条(Patongo Ko Neng)。
米其林“必比登推介”(Bib Gourmand)的上榜要求是「品质佳、价位亲民」,获选的标准是烹调手法简易却不失精巧。
这家开了30多年的油条店,独特之处在于油条的造型,有恐龙、龙、鳄鱼、青蛙和大象等。
尤其是恐龙造型的油条,因为造型特别可爱,有网友透过自媒体分享后,清迈恐龙油条(Patongo Ko Neng)已成为清迈最受欢迎的早餐店之一。
店门口炸油条的大锅前总是围满客人:“龙1条,恐龙1条、大象2头、鳄鱼2条、大象1头!”。每个油条都得从面团开始去做造型,来买油条都要等上二三十分钟,大家都兴致勃勃地围观,等着它们下油锅翻滚得以“成精”。
在众多油条里面,“小恐龙”油条最受大家的喜欢,价格是20泰铢一个,折合人民币4块钱左右。而“龙”造型的相信是因为比较难制作,要40铢一个。相对于国内的价格,算是不便宜了。但是依然很多人都去吃,天天早上有人排队。
这里的油条的外层咬起来扎实,里面绵软有嚼劲,口感也比较好吃。。而且泰国油条跟中国的不一样,不只是做粥的配角,在泰国油条可以当早餐吃,下午也可以淋上甜滋滋的酱料当午茶,晚上也可以当宵夜。
而且这边吃油条,还会搭两种酱料,一种是绿色的香兰叶酱,一种是甜的炼奶。
除了油条,还卖其他的早餐,据说粥也很出名。
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